Котлеты свекольные

Свеклу пропустить через мясорубку. Сложить в сотейник, разогреть с жиром, добавить манную крупу и варить до готовности. Массу немного охладить, добавить яйцо, творог, посолить, размешать, разделать на котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон. При подаче на стол полить молочным, сметанным соусом или сметаной.