Котлеты свиные натуральные

Мясо нарезать на котлеты, отбить слегка тяпкой. Перед жареньем котлеты посолить и смазать растертым чесноком с томатом-пюре. Небольшое количество воды довести до кипения, выложить в нее котлеты и покрыть слоем измельченного лука. Добавить 0,5 стакана бульона, накрыть крышкой и выдержать на медленном огне минут 20-30. Оставшийся томат-пюре, разведенный в небольшом количестве холодного бульона, вскипятить, влить лимонный сок, посолить и поперчить, подавать в соуснике. Подать котлеты с жареным картофелем, картофельным пюре, с зеленой фасолью, зеленым горошком.