Котлеты свиные, жаренные в панировочных сухарях
А не приготовить ли нам на обед вкусные жареные котлеты в панировке? Это просто. Но как вкусно.
Ингредиенты
| Фарш свиной - 600 г |
| Сухари панировочные - 0,5 стакана |
| Мука пшеничная - 2 ст. ложки |
| Молоко - 2 ст. ложки |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Чеснок - 1-3 зубчика (по вкусу) |
| Яйца - 1 шт. |
| Масло растительное (жир для жарки) - 100 мл (сколько уйдет) |
| Любимые специи - по вкусу |
| Перец - 1 щепотка |
| Соль - 0,5 ст. ложки (по вкусу) |
Фото рецепт
Продукты для котлет в панировке из сухарей перед вами.
Как жарить котлеты в сухарях:
Фарш выложить в миску.
Чеснок очистить, пропустить через чесночницу.
В фарш положить взбитое яйцо.
Добавить молоко, муку, растолченный чеснок, лук, соль и специи.
Очень тщательно вымешать фарш.
Разделать одинаковые котлетки, обваляв каждую из них в панировочных сухарях.
Разогреть сковороду, добавить растительное масло (или жир) около 30 мл. В горячее масло выложить подготовленные котлеты. Жарить котлеты в панировочных сухарях 15-20 мин под крышкой, в большом количестве жира на небольшом огне. Т.е. вначале жарить с одной стороны 7-10 минут.
А затем перевернуть и жарить с другой стороны 7-10 минут.
Жир после жарки каждой порции сливать, чтобы котлеты не пригорали. Так пожарить все котлеты.
Котлеты свиные, жаренные в панировочных сухарях готовы.
Подавать свиные котлеты в панировке с жареным картофелем, гречкой, пюре.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru