Котлеты в духовке, с секретом
Хочется мяса? А может, котлет? Нежные и сочные получаются котлеты с секретом. Главный секрет, конечно, во вкусе.
Ингредиенты
| Свинина - 600 г |
| или фарш свино-говяжий - 600 г |
| Яйцо куриное - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Чеснок - 2-4 зубчика |
| Сыр твердый - 100-150 г |
| Хлеб белый - 100 г |
| Масло растительное - 2 ст. ложки |
| Вода - 0,3 стакана |
| Соль - 1-1,5 ч. ложки |
| Перец - 1 щепотка |
| Мука - 3-4 ст. ложки |
Фото рецепт
Продукты для приготовления котлет в духовке перед вами.
Как приготовить котлеты в духовке:
Включить духовку. Очистить лук и чеснок. Мясо вымыть, обсушить и разрезать на куски.
Хлеб замочить в воде.
Пропустить через мясорубку мясо, замоченный хлеб, лук и чеснок.
Натереть на терке твердый сыр.
К фаршу добавить тертый сыр, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и отбить фарш.
Мокрыми руками сформировать котлеты.
Обвалять котлеты в муке.
Сковороду без ручки (или подходящую форму) смазать растительным маслом. Выложить в сковороду подготовленные котлеты и поставить на среднюю полку духовки.
Запекать котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Перевернуть. Затем влить в сковороду 1/3 стакана воды и отправить котлеты в духовку ещё на 10 минут.
Котлеты в духовке, с секретом, готовы. Подавать котлеты с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru