Котлеты жареные из свинины

Свинину помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца, порезать на куски. Почистить и вымыть лук.

Мясо измельчить вместе с луком при помощи мясорубки.

Мясной фарш смешать с яйцом, солью и перцем. Все перемешать до однородного состояния и сформировать котлеты овальной или круглой формы.

Затем обвалять подготовленные котлеты в муке и жарить на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до образования аппетитной румяной корочки.

Подавать котлеты с пюре или со свежими овощами.
Приятного аппетита!