Краснокочанная капуста с яблоками

Мелко нашинкованную капусту положить в кипящую воду, посолить, добавить немного уксуса и немного продержать на огне, не забывая время от времени ее мешать. Затем слить горячую воду и остудить капусту в холодной воде. Мелко нарезать лук, яблоки натереть на терке. Добавить их к капусте и все перемешать. Салат заправить растительным маслом, посолить. Можно капнуть еще уксуса. Сверху посыпать нарезанной зеленью.