Красный борщ с зеленой фасолью

Как приготовить красный борщ с фасолью:

Лук очистить, нарезать. Обжарить лук с добавлением 1 ст. ложки растительного масла. Обжаривать нужно на среднем огне, помешивая, 5 минут.

Морковь очистить, вымыть, нашинковать тонкой соломкой. Обжарить морковь с 1,5 ст. ложками растительного масла. Обжаривать нужно на среднем огне, помешивая, 8 минут.

Свеклу очистить, вымыть, нашинковать тонкой соломкой. тушить свеклу с 1,5 ст. ложками растительного масла. Тушить нужно на среднем огне, помешивая, 10 минут.

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.

Капусту нашинковать.

Мякоть помидоров натереть на терке. Шкурку выбросить.

В кастрюле вскипятить воду, выложить лук, морковь, свеклу и картофель.

Через 5 минут добавить капусту.

Если любите разваренную капусту - добавляйте ее одновременно с картофелем.

Через 10 минут выложить замороженную спаржевую фасоль. Посолить.

Еще через 10 минут - пюре из помидоров. Довести красный борщ с фасолью до кипения и выключить.

Красный борщ с фасолью готов. Приятного аппетита!