Крем из черники

Ягоды перебрать и промыть, посыпать 50 г сахара и поставить ненадолго в теплое место. Взбить желтки, соединить с ягодами. Поставить крем на водяную баню или на слабый огонь. Взбивать до получения густой и однородной массы. Разложить крем в вазочки, украсить белками, взбитыми с сахаром.

Поделиться: