Крем из фруктов

Чернослив, инжир, финики выдержать несколько часов в теплой воде, удалить косточки, пропустить через мясорубку вместе с очищенными и нарезанными яблоками. Перемешать полученную массу с толчеными орехами, изюмом, сахарной пудрой и цедрой. Приправить лимонным соком или разведенной лимонной кислотой. Массу хорошо взбить, уложить в вазочки и полить сметаной или сливками.