Крем шоколадный

Желатин в воде прозрачности.

Желтки . Какао- разведите молоком соедините растертыми. Смесь на бане консистенции сметаны введите желатин, смесь его, процедите..

Сливки до температуры, до пены, не взбивать, постепенно -молочную. Массу в и до.

Перед крем от, погружая на секунд горячую, и на тарелку.