Желатин теплой водой (100 ). Яйца разбивают, отделяют желтков. эмалированной соединяют 5 желтков 3 белками, сахар, тщательно, ставят паровую ,, нагревают 3-5.
Кастрюлю , добавляют, оставшуюся, снова на баню при доводят до. Добавляют желатин,, нагревают в 3 минут, остужают, на
20 в место. яичные взбивают в пену добавляют приготовленную. Затем порциями взбитые, все перемешивают.
крем в и в место 5-6 часов.
яйца 99-8 шт. |
шампанское 15-400 г |
сахар 60-200 г |
сливки 2-100 г |
желатин 46-40 г |
вода 28-200 г |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru