Крем-зефир

Крем-зефир

1

К желатину добавить 1/4 стакана воды и дать ему набухнуть в течение 1 часа. Повидло нагреть, добавить сахар и варить 10-15 минут. Яичные белки взбить. Горячую уваренную фруктовую массу смешать с набухшим желатином. Затем, не охлаждая, понемногу вливать во взбитые белки, постоянно перемешивая. Готовый крем лучше использовать теплым, т. к. при остывании он становится более густым.

Поделиться:

Ингредиенты

сахар 3 ст. ложки
повидло 2 ст. ложки
желатин 1 ч. ложка
белок 3 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru