Крем желтковый

Зачищенное и нарезанное масло взбивают до однородной массы. Во взбитую массу постепенно вливают охлажденный молочно-желтковый сироп и взбивают до увеличения объема в 2,5—3 раза.

Поделиться:

Рецепты сладостей Кремы, суфле

Ингредиенты

масло сливочное 275 г

ваниль 0.5 г

коньяк 1 г

сироп желтковый 720 г

Приятного аппетита!

Поделиться: