Кремовые кофейные трюфели

Поломайте оба сорта шоколада на мелкие кусочки, положите в кастрюлю, добавьте сливки и доведите до кипения. Сняв с огня, добавьте быстрорастворимый кофе и размягченное масло, хорошенько все перемешивая. Порежьте пралине на маленькие кусочки, добавьте их в шоколад и взбивайте до получения однородной и глянцевитой массы. Переложите ее в кондитерский шприц с насадкой в форме звезды и выдавите массу в каждую бумажную розетку

Дайте остыть. Храните в холодильнике в воздухонепроницаемой емкости.