Кремовый торт "контре"

Разотрите масло, постепенно добавляя 150 г сахарной пудры, ванильный сахар и яйца. Положите молотые лесные орехи и разрыхлитель.

Распределите тесто в выстланной бумагой глубокой круглой форме (28 см). Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200 (4-6 на газовой плите) в течении 30-35 мин.

Достав из духовки, немедленно выложите корж из формы, удалите бумагу и дайте остыть. Разрежьте на две половинки.

Начинка: отделите абрикосы от сиропа, разложите на первом корже, оставив по краям полоску шириной 2 см.

В течение 30 сек. взбивайте сливки, добавьте оставшуюся сахарную пудру и продолжайте взбивать до образования стойкой 1устой массы. Добавьте ликер.

Четвертую часть полученного крема поместите в кондитерский шприц с круглой насадкой. Половину крема распределите поверх абрикосов на первом корже, накройте вторым коржом, слегка придавив. Оставшийся крем распределите по всей поверхности торта и выдавите 16 кружков крема из кондитерского шприца.

Протрите через сито абрикосовый джем и украсьте им кружки.