Креольские креветки

Лук и перец очистить и нарезать. Сельдерей мелко порубить.

В широкой посуде растопить масло за 25 с, добавить лук, зеленый перец и сельдерей, пассеровать 2,5 мин при полной мощности.

Добавить, помешивая, муку, помидоры, томатную пасту, куриный бульон, петрушку, сахар, соль и паприку. Хорошо перемешать. Варить, не накрывая, 5,5 мин при полной мощности, при этом через 3 мин помешать. Добавить креветки и готовить 13—14 мин при средней мощности. Дважды помешать. Подавать с отварным рисом.

Поделиться:

Ингредиенты

креветки очищенные зеленые 500 г

луковицы небольшие 1 шт.

перец сладкий зеленый 1 стручок

помидоры консервированные целые (425 г) 1 банка

масло сливочное 1 ст. ложка

мука 2 ст. ложки

томат-паста 125 г

бульон куриный 250 мл

сахар 2 ч. ложки

сельдерей 1 веточка

зелень петрушки мелко нарезанная 1 ст. ложка

паприка 0.5 ч. ложки

соль 0.5 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: