Креветки отварные, в маринаде

Готовое к употреблению креветочное мясо нарежьте соломкой, добавьте яйцо, сухари, рубленую зелень, соль, специи, тщательно перемешайте и сформуйте шарики. Разогрейте в кастрюльке рыбный бульон, разведите в нем уксус, положите лук, нарезанный кольцами, пряности и все тщательно размешайте. Варите бульон 10—15 мин, затем окуните в него креветочные шарики и варите еще 10 мин. Готовые горячие шарики выложите на блюдо, украсьте зеленью и морской капустой.

Поделиться:

Ингредиенты

креветки мясо 400 г

яйца 1 шт.

сухари панировочные 2 ст. ложки

лук репчатый 3 головки

бульон рыбный 0.5 л

уксус 1 ст. ложка

соль по вкусу

лавровый лист по вкусу

гвоздика по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

капуста морская 30 г

масло оливковое 4 ст. ложки

зелень кинзы, фенхеля, петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: