Крокеты из картофеля

Подготовить продукты для картофельных крокетов.

Как приготовить крокеты из картофеля:

Картофель очистить, отварить до готовности, размять в пюре.

Отложить половину пюре. Измельчить шпинат, добавить в пюре. Перемешать.

Посолить и поперчить. Снова перемешать.

В оставшуюся половину пюре добавить паприку и соль. Перемешать.

Разделить зеленое пюре на порции размером чуть меньше куриного яйца.

Скатать колбаски, с палец толщиной.

То же самое проделать с оранжевым пюре.

Обвалять крокеты в муке.

Взбить яйца, окунуть крокеты во взбитые яйца.

Затем обвалять в сухарях.

Выложить крокеты в сетку для фритюра.

Жарить крокеты из картофеля в разогретом масле до золотистого цвета.

Крокеты из картофеля готовы!