Крокеты из шпината

Очистить, промыть и отварить шпинат на паровой бане, отжать, пропустить через мясорубку, посолить и обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Приготовить соус бешамель, соединить со шпинатом, смешанным с взбитыми яйцами и тертым сыром. Чайной ложкой из смеси сформовать крокеты, опустить в горячее растительное масло, затем процедить.

Поделиться:

Ингредиенты

шпинат 500 г

яйца 2 шт.

сыр 100 г

масло сливочное по вкусу

масло растительное по вкусу

соус 100 г

Приятного аппетита!

Поделиться: