1. Рецепты
  2. Кролик по-лигурийски
Кролик по-лигурийски

Кролик по-лигурийски

2 часа (подг. 20 минут) 6

Ароматный кролик, тушенный в красном вине, прекрасно украсит праздничный стол!

Поделиться:
Рецепты вторых блюд Мясные блюда На праздничный стол Итальянская кухня Новый Год Кролик Горячие блюда на Новый год

Ингредиенты

Кролик - 1 шт.
Орешки кедровые - 1 горсть
Маслины без косточек - 1 горсть
Вино красное сухое - 300 мл
Зелень петрушки - 1 пучок
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Специи сухие молотые (розмарин, шалфей, лавровый лист)
Соль

Фото рецепт

Кролик по-лигурийски: Как приготовить кролика по-лигурийски: Кролика разрубить на порционные куски. Обжарить на растительном масле со всех сторон.

Как приготовить кролика по-лигурийски:

Кролика разрубить на порционные куски. Обжарить на растительном масле со всех сторон.

Кролик по-лигурийски: Влить красное вино и довести до кипения.

Влить красное вино и довести до кипения.

Кролик по-лигурийски: Добавить кедровые орешки и измельченные сухие специи. Посолить. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне, переворачивая время от времени.

Добавить кедровые орешки и измельченные сухие специи. Посолить. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне, переворачивая время от времени.

Кролик по-лигурийски: По прошествии 1,5-2 часов, когда кролик по-лигурийски будет готов, всыпать измельченную петрушку и горсть оливок или маслин без косточек (лучше использовать маслины).

По прошествии 1,5-2 часов, когда кролик по-лигурийски будет готов, всыпать измельченную петрушку и горсть оливок или маслин без косточек (лучше использовать маслины).

Кролик по-лигурийски: Перемешать и потушить кролика по-лигурийски еще 5 минут.

Перемешать и потушить кролика по-лигурийски еще 5 минут.

Кролик по-лигурийски: Кролик по-лигурийски готов. Приятного аппетита!

Кролик по-лигурийски готов. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться:


2024 © Рецепты на JoyCook.ru