Кролик тушеный II вариант
Вкусные блюда из полезного, диетическоко мяса помогут приготовить рецепты кролика. Тушеный кролик в сметане с луком, морковью и томатом. Или рецепт кролика, тушеного в сливках с овощами. Хорош и первый, и второй вариант блюда из кролика.
Ингредиенты
| кролик 150 г |
| масло топлёное 10 г |
| лук репчатый 30 г |
| морковь 20 г |
| молоко 50 мл |
| или сливки 50 мл |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
Куски обработанного кролика выложить на разогретую сковороду с маслом и слегка обжарить, чтобы они подрумянились. Поджаривать можно, предварительно обваляв куски мяса в муке.
В глубокую сковороду или кастрюлю положить нарезанный лук, на него — поджаренные куски мяса, на мясо — нарезанную морковь, обжаренную в масле. Залить кипяченым молоком или сливками (в крайнем случае, бульоном).
Кастрюлю закрыть крышкой и тушить 10-15 минут. Затем добавить соль, перец и тушить кролика при закрытой крышке до готовности.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru