Кролик, жаренный в яйцах

Тушку кролика отварить в воде с кореньями и луком до готовности. Разрубить на порции, посыпать солью, запанировать в муке, смочить в яйцах и обжарить.

Подать с жареным картофелем, сложным гарниром или зеленым горошком в молочном соусе, полив растопленным маслом и посыпав зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

кролик 130 г

морковь 2 г

корень петрушки 3 г

или корень сельдерея 3 г

лук репчатый 3 г

мука 5 г

яйца 4 шт.

маргарин 5 г

масло сливочное 5 г

соль по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: