Кубики баклажанов в томате
К вашему зимнему столу предлагаем запасти еще один вкусный салат - кубики баклажанов в томате.
Поделиться:
Блюда из баклажанов
Баклажаны с помидорами
Рецепты заготовок
Баклажаны с чесноком
Баклажаны на зиму
Консервация
Ингредиенты
| помидоры красные 5 кг |
| баклажан 2.5 кг |
| перец сладкий 0.5 кг |
| перец горький стручковый 1 шт. |
| чеснок 2 головки |
| уксус 9% 200 мл |
| сахар 1 стакан |
| соль 1 стакан |
Как приготовить кубики баклажанов в томате на зиму:
Овощи вымыть, обсушить. Очистить перец сладкий и горький от плодоножек и семян, чеснок также почистить и перемолоть на мясорубке вместе с помидорами. Добавить соль, сахар и поставить варить на 10 минут.
Нарезать баклажаны кубиками и положить в кипящую массу, влить уксус и варить кубики баклажанов в томате 25 минут.
Переложить кубики баклажанов в томате в подготовленные банки и герметично закупорить.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru