Куч-мачи по-грузински

Печень кур бланшируют, а сердце и желудок отваривают, нарезают на ломтики и обжаривают с добавлением шинкованного репчатого лука. Добавляют в бульон мелкорубленую зелень, толченый чеснок, хмели-сунели, перец, соль и тушат до готовности. Подают вместе с соусом, полученным при тушении.

Поделиться:

Ингредиенты

субпродукты мясные (печень, сердце, желудок кур) 800 г

маргарин столовый 60 г

лук репчатый 4 головки

бульон 0.5 стакана

чеснок 2-3 дольки

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

соль по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: