Кукурузная каша с грибами
Каша из кукурузной крупы с жареными грибами и пряностями.
Ингредиенты
| Крупа кукурузная - 1 стакан |
| Вода - 200 мл |
| Сливки - 200 мл + сливки для подачи |
| Шампиньоны - 5-6 шт. |
| Масло растительное - 1-2 ст.ложки |
| Масло сливочное - 20 г (1-2 ст.ложки) |
| Зелень петрушки - 1 пучок |
| Лимон - 0,5 шт. |
| Чеснок - 3 зубка |
| Паприка молотая - 1 щепотка |
| Соль - 1-2 щепотки |
Вместо паприки при варке кукурузной каши можно использовать шафран.
Фото рецепт
Как приготовить кукурузную кашу с грибами:
Шампиньоны вымыть и нарезать.
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить шампиньоны и обжарить, помешивая.
Чеснок очистить и измельчить.
Добавить к шампиньонам, перемешать и убрать с огня.
В казанок (или кастрюлю с толстым дном) влить сливки и воду. Довести до кипения.
Добавить соль и паприку.
Непрерывно помешивая, всыпать кукурузную крупу. Варить, помешивая, до готовности крупы.
Добавить шампиньоны. Перемешать. Убрать кукурузную кашу с грибами с огня и накрыть крышкой.
Измельчить петрушку.
На сковороде растопить сливочное масло. Всыпать петрушку.
Выдавить на петрушку сок из половины лимона. Перемешать.
На тарелку выложить кашу. Сверху выложить соус с петрушкой. Кукурузную кашу с грибами полить сливками.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru