Кукурузная запеканка

Очистить лук и чеснок. Лук мелко порубить. Разогреть подсолнечное масло в кастрюле, обжарить в ней лук до прозрачности, чеснок раздавить в чесночнице и добавить в кастрюлю и пассировать все до золотистого цвета. Вылить в кастрюлю бульон, всыпать крупу и, помешивая, кипятить все 30 минут на слабом огне. Приправить кашу солью и перцем и остудить. Разогреть духовку до 200° C. Смазать форму сливочным маслом. Петрушку вымыть, стряхнуть, порубить, смешать с кашей и вылить кашу в форму. Выпекать запеканку в середине духовки 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Нарезать на 18 кусков и горячей подавать к столу.