Кукурузный бисквит с медом

Мед разогревают до горячего состояния и тонкой струей вливают в крепко взбитые белки при непрерывном взбивании их веничком до охлаждения. Желтки растирают с одной столовой ложкой сахара-песка до пышного состояния и соединяют с медово-белковой массой, добавляют кукурузную муку, измельченные ядра грецких орехов, гвоздику, корицу. Хорошо вымешенное тесто выливают в форму, густо смазанную маслом и обсыпанную мукой. Выпекают при температуре 200-220°C в течение 30-33 минут.