Кукурузный хлеб

ZNAIKA

Этот хлеб готовится из кукурузной муки с добавлением кукурузных зерен, перца, красного лука и сыра.

Поделиться:

Ингредиенты

Кукурузные зерна свежие или замороженные (оттаявшие) – ¾ стакана

Лук красный (мелко резанный) – 1/3 стакана

Пармезан (измельченный на терке) – 3 ст. л.

Перец халапеньо (очищенный от семян и мелко резанный) – 2 ст. л.

Мука пшеничная – 100 г (примерно ¾ стакана)

Мука кукурузная желтая – ¾ стакана

Разрыхлитель – 2 ч. л.

Порошок чили – 1,5 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Молоко – ¾ стакана+2 ст. л.

Масло оливковое – 2 ст. л.

Мед – 2 ст. л.

Яйцо крупное (слегка взбитое) – 1 шт.

Масло растительное

Как приготовить кукурузный хлеб:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 210 градусов.

2. В большой миске смешать всю муку, сыр, разрыхлитель, порошок чили и соль. Собрать муку в горку, сделать в центре углубление.

3. В отдельной миске смешать молоко, масло, мед и яйцо. Вылить эту смесь в углубление в муке, хорошо перемешать. Ввести в тесто кукурузные зерна, лук и перец халапеньо.

4. Чугунную сковороду поместить в разогретую духовку на 5 минут. Затем достать из духовки и смазать растительным маслом. Вылить тесто на сковороду и выпекать кукурузный хлеб в духовке 18 минут.

Готовый кукурузный хлеб сразу же снять со сковороды и подавать горячим.

Приятного аппетита!

Поделиться: