Кулич в хлебопечке
А вы уже готовитесь к одному из самых главных христианских праздников – Светлому Христову Воскресению? Продумайте меню для пасхального стола и выберите наилучший рецепт кулича. Предлагаем приготовить пасхальный кулич в хлебопечке, он в ней получается просто замечательно.
Ингредиенты
| Желтки – 5 шт. |
| Молоко – 100 мл |
| Сливки домашние или сметана (можно заменить магазинными аналогами) – 3 ст.л. |
| Сахар – 150 г (сладкоежки могут добавить 200 г) |
| Мука – 400-450 г |
| Дрожжи сухие – 11 г |
| Масло сливочное – 100 г |
| Ванилин - на кончике ножа |
| Цедра лимона – 1/2 ч.л. |
| Куркума – 1/3 ч.л. |
| Изюм – 50 г |
| Цукаты – 25 г |
| Для глазури: |
| Белок яичный - 1 шт. |
| Сахар – 100 г |
| Посыпка цветная или украшения кондитерские (по желанию) - по вкусу |
Фото рецепт
Подготовьте продукты для приготовления кулича в хлебопечке.
Как приготовить пасхальный кулич в хлебопечке:
Молоко подогрейте до 30-35 градусов и влейте в чашу хлебопечки. Добавьте сливки и добавьте сюда же растопленное, но остывшее сливочное масло,
Затем желтки, слегка взбитые с сахаром.
Муку просейте. Для хорошего обогащения её кислородом лучше сделать это два раза.
Отправьте муку в хлебопечку, равномерно распределив поверх жидких ингредиентов. Сверху на муку всыпьте ванилин, куркуму, цедру лимона, соль, дрожжи.
Включайте режим «Сладкий хлеб», с тёмной корочкой и весом 900 г.
Ожидайте сигнал, чтобы добавить цукаты с промытым и просушенным изюмом.
После окончания программы извлеките кулич из чаши хлебопечки и дайте ему остыть.
Пока ароматная выпечка остывает, приготовьте глазурь.
Для этого взбейте белок с сахаром до растворения крупинок и образования плотной пены.
Смажьте кулич сверху глазурью и украсьте.
Вот таким пышным и румяным получился наш кулич в хлебопечке. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru