Кулич

Тщательно вымесить тесто, накрыть полотенцем, оставить до утра подниматься.

Выложить тесто на стол, долго и тщательно месить. Разделить на части, выложить в смазанные маслом небольшие формы, дать подняться.

Когда куличи достаточно поднимутся, растереть одно яйцо, смешать с 2-3 ст. ложками молока, смазать куличи, поместить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать от 40 минут до 1 часа.