Купаты

Сырую свинину пропустить один раз через мясорубку, добавить рубленый лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин и перец. Этим фаршем начинить кишки, концы которых завязать ниткой, придать им форму подковки и жарить над раскаленными углями.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина 800 г

лук репчатый 2 головки

чеснок 1 головка

гранат 1 шт.

кишки свиные сухие 25 г

корица по вкусу

гвоздика по вкусу

тмин по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: