Купол из чечевицы с луком

Чечевицу отварить в небольшом количестве воды, протереть через сито. Пюре положить на сковороду и дать загустеть на небольшом огне, постоянно помешивая, заправить солью, черным молотым перцем, добавить мелко нарезанный зеленый лук, обжарить в сливочном масле. Тщательно перемешать и охладить. Отдельно отварить репчатый лук. Из чечевичного пюре сформовать купол, отварной лук подать в качестве гарнира.