Курица «Алоха»

4 Куркоман

Гавайское слово «aloha» буквально означает привязанность или любовь, а используется для приветствия. Это хорошее название курятина получила не зря – мягкое и нежное куриное мясо с фруктовым ароматом ананасов и персиков, под лимонным соусом – чудесное угощение в вашем гостеприимном доме.

Поделиться:

Ингредиенты

Куриные грудки – 4 шт.

Масло сливочное – 4 ст. л.

Кукурузный крахмал – 1 ч. л.

Сок ананасовый – 1/3 стакана

Сок лимонный – ¼ стакана

Лимонная кожура молотая – 1 ч. л.

Соус соевый – 1 ч. л.

Тимьян сушеный – ¼ ч. л.

Лук репчатый, мелко нарезанный – 2 ст. л.

Персики консервированные – 1 банка (450 г)

Ананасы консервированные, кусочками – 1 стакан

Рис отварной (желательно)

Подрумяньте курицу в 2 ст. л. масла. Переложите в посуду для микроволновой печи. Накройте и готовьте 4-5 минут.

В небольшой мисочке смешайте кукурузный крахмал и ананасовый сок. Вмешайте лимонный сок, молотую лимонную кожуру, соевый соус и тимьян. На сковороде в оставшемся масле обжарьте лук до мягкости. Добавьте смесь с соками. Доведите до кипения. Помешивая, готовьте 2 минуты (до загустения).

Выложите вокруг курицы кусочки ананаса и персиков. Полейте соусом. Накройте и готовьте 1 минуту (пока соус не закипит). Подайте с рисом и оставшимся соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться: