Курица фаршированная по-деревенски

Обработать курицу, выпотрошить ее. Куриные потроха (сердце, печень, желудок) отварить и нарезать мелкими кубиками. К потрохам добавить слегка отваренный рис, мелкорубленые сваренные вкрутую яйца, лук, обжаренный на масле до золотистого цвета. Все это посолить, поперчить и тщательно перемешать. Этим фаршем начинить курицу и зашить ее. Запечь в хорошо нагретой духовке.