Курица-молодка с ткемали

Курица-молодка с ткемали

Разделанную, тщательно обмытую тушку молодой курицы посолить внутри и снаружи, положить целиком в кастрюлю брюшком вниз, подлить 2 столовые ложки горячей воды, закрыть кастрюлю крышкой поставить на огонь.

Во время жарки добавить нарезанный дольками сырой картофель, сливочное масло, а тушку птицы время от времени смазывать сливочным маслом и переворачивать, чтобы она зарумянилась со всех сторон.

За 10 минут до окончания жарки добавить сырые цельные ткемали. Подрумянившуюся тушку курицы вынуть из кастрюли, разрезать на части, уложить на блюдо вместе с жареным картофелем и ткемали, залить соком, полученным при жарении курицы, посыпать мелко нарезанной петрушкой и украсить веточкой петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

курица 1 шт.
картофель 500 г
масло сливочное 200 г
слива ткемали 200-300 г
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru