Курица на банке

Курицу выпотрошить, промыть, посолить и поперчить снаружи и внутри.

В 800-граммовую банку налить пиво (или воду с любыми ароматными специями по вкусу) и надеть сверху курицу. Банку с курицей поставить на сковороду, чтобы выделяющаяся жидкость не пачкала духовку.

В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок и смазать курицу со всех сторон.

Поставить сковороду с банкой в духовку, нагретую до 220°С и запекать примерно 1 час. Если курица на банке сверху начнет зарумяниваться слишком быстро, накрыть фольгой. Для проверки готовности, проколоть самое толстое место: если из прокола не вытекает сок – курица готова. Снять фольгу и, если верх недостаточно подрумянился, запекать курицу на банке еще 5-10 мин. при максимальной температуре.