Курица на бутылке
Курицей, приготовленной на бутылке, никого не удивишь. Блюдо, знакомое многим еще со студенческих времен. Да и сейчас не у всех есть гриль, а курица на бутылке – это минимум затрат и всегда хороший результат. Беспроигрышный вариант приготовления курицы в духовке.
Калорий: 290
Ингредиенты
| Курица бройлерная – 1 шт. (массой около 1,5 кг) |
| Для обмазки: |
| Майонез – 3 ст. ложки |
| (Вместо майонеза можно взять оливковое масло.) |
| Чеснок – 3-4 зубка |
| Соль – 1 чайная ложка |
| Паприка сладкая молотая – 0,5 чайной ложки |
| Приправа для курицы – 1 чайная ложка |
| Итальянские сухие травы – 1 чайная ложка |
| Для маринада: |
| Вода – 250 мл |
| Уксус (желательно фруктовый) – 100 мл |
| Лавровый лист – 2 шт. |
| Перец горошком – 5-6 шт. |
| Гвоздика – 2 шт. |
| Перец душистый – 2 шт. |
Фото рецепт
Как приготовить курицу на бутылке в духовке:
Пропустить чеснок через пресс и смешать все ингредиенты для обмазки.
Курицу помыть и высушить салфетками. Обмазать курицу со всех сторон и в середине. Оставить ее на 15 минут.
Приготовим маринад для баночки (или бутылки), на которую посадим курицу. Маринад будет испаряться, улучшит вкус курицы и не даст ей «засохнуть».
Ставим баночку с маринадом в миску. В нее будет стекать жир с курицы. Садим курицу на банку (бутылку) и аккуратно отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Если курица будет сильно румяниться сверху, прикройте ее фольгой. Запекаем среднюю курицу на бутылке 1 час. На крупную добавляем 15-20 минут.
Готовую курицу осторожно снимаем с банки (бутылки) и выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru