Курица по-мексикански

45 минут (подг. 15 минут) 8 ZNAIKA

Жареная курица с хрустящей корочкой получается необычайно нежной и вкусной.

Поделиться:

Ингредиенты

Неострый зеленый чили (мелко порезанный) - 1 стакан

Горчица - 1/2 стакана

Сок лайма - 1 ст. л.

Молотый черный перец - 1/2 ч. л.

Панировочные сухари - 2/3 стакана

Кукурузная мука - 2/3 стакана

Паприка - 1 ст. л.

Петрушка (крупно порубленная) - 2 ст. л.

Соль - 1/2 ч. л.

Сушеный орегано - 1 ч. л.

Курица небольшая (разделанная на 8 частей, без шкуры) - 2 шт.

Оливковое или растительное масло - 2 ст. л.

Дольки лайма, кинза

Маринованный чили на гарнир (по желанию)

Фото рецепт

Курица по-мексикански: В маленькой миске смешать зеленый чили, горчицу, сок лайма и перец. Хорошо перемешать. На пекарскую бумагу высыпать сухари и следующие 5 ингредиентов.

В маленькой миске смешать зеленый чили, горчицу, сок лайма и перец. Хорошо перемешать. На пекарскую бумагу высыпать сухари и следующие 5 ингредиентов.

Курица по-мексикански: Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Каждый куриный кусок смазать со всех сторон горчичной смесью, а затем обвалять в панировочных сухарях.

Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Каждый куриный кусок смазать со всех сторон горчичной смесью, а затем обвалять в панировочных сухарях.

Противень размером 42,5х28,5 смазать маслом. Выложить курицу. Кисточкой слегка смазать поверхность курицы маслом.

Запекать 40-45 минут. Тем временем можно подготовить любой соус к мясу.
Подавать с маринованным чили (по желанию).

Приятного аппетита!

Поделиться: