Курица с ананасом

Мелко нарубленную зелень петрушки смешать с 1 чайной ложкой крахмала, 1 столовой ложкой растительного масла, посолить, поперчить.

Отварное куриное мясо нарезать тонкими полосками и перемешать с приготовленной смесью. Дать мясу пропитаться и обжарить в оставшемся растительном масле. Добавить кусочки ананаса и потушить на слабом огне под крышкой.

Смешать оставшийся крахмал, сок ананаса, имбирь, влить в кипящий куриный бульон и полученным соусом залить куриное мясо.