Курица с фенхелем

50 минут (подг. 20 минут) kemelena

Иногда самое банальное блюдо можешь превратить в изысканное, добавив всего 1 ингредиент...

Поделиться:

- куриные голени - около 800 г

- 1 крупная луковица

- 1 шт. фенхеля (желательно с зеленюшкой сверху для украшения)

- 200 г куриного бульона

- 1/2 лимона

- 200-250 г сметаны

- немного масла для жарки (желательно оливкового)

- перечная смесь

Куриные голени обжарить до корочки, подсолить, поперчить и выложить в форму для запекания.

Лук нарезать некрупно.

Фенхель тоже.

Обжаривать лук около 3-5 минут. Затем добавить мелко нарезанный фенхель и жарить все вместе до мягкости.

Добавить сок лимона.

Добавить горячий бульон, тушить на среднем огне, пока бульон наполовину не испарится.

Добавить сметану, перемешать до однородной массы.

Вылить в форму для запекания.

Закрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Посыпать зеленым фенхелем и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться: