Курица с грибами в сметанном соусе
Представляю вашему вниманию простой рецепт для сытного семейного ужина – будем готовить вкусное куриное филе с грибами, в сметанном соусе, с зеленью и чесноком. Грибы для этого рецепта можно выбрать любые: стандартные шампиньоны или лесные. Подойдут как свежие, так и замороженные или даже консервированные грибочки. В нашем случае использовались замороженные.
Ингредиенты
| Куриное филе – 700-800 г |
| Грибы – 250-300 г |
| Лук репчатый – 1-2 шт. |
| Сметана – 250 мл |
| Чеснок – 2 зубчика |
| Зелень укропа – пару веточек |
| Соль - по вкусу |
| Перец – по вкусу |
| Масло растительное |
1. Курицу нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
2. Подготовить грибы: если используете свежие, то промыть и нарезать, если замороженные – предварительно разморозить, с консервированных грибов нужно слить маринад.
3. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
4. Затем добавить к луку курицу и, перемешав, обжаривать на умеренном огне около 10 минут.
5. Потом идет черед добавлять грибы. Обжаривать курицу с грибами 5-7 минут (если используете свежие шампиньоны, то дольше, пока не выпарится жидкость).
6. Тем временем можно подготовить зелень укропа – промыть и мелко порубить, чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить сметану, зелень и чеснок в сковороду к курице и грибам, размешать, огонь убавить до минимального.
7. Теперь блюдо нужно посолить и поперчить по вкусу, перемешать и протушить под крышкой на малом огне 10 минут. Если вы использовали слишком жирную сметану, то можно добавить немного воды.
Курица с грибами в сметанном соусе готова! Идеальным дополнением к этому блюду будут макаронные изделия или отварной рис.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru