Курица с картофелем и морковью

1 час 4

Мякоть курицы пропустите через мясорубку. Морковь и картофель натрите на терке, лук нарежьте полукольцами. Подготовленные овощи обжарьте на масле, добавьте фарш, жарьте все вместе 15 минут, затем положите мелко нарезанный перец, жарьте еще 10 минут. Посолите и добавьте мяту, затем выложите в Форму, 1 яйцо взбейте со сметаной, добавьте измельченную брынзу и перемешайте. Приготовленным соусом залейте овощи с мясом. Запекайте при 250 С до образования золотистой корочки. При подаче нарежьте на порции и подавайте на листьях зеленого салата.

Поделиться:

Ингредиенты

курица (мякоть) 600 г

картофель 4 шт.

морковь 2 шт.

перец сладкий красный 2 шт.

лук репчатый 1 головка

брынза 100 г

сметана 40 г

яйца 1 шт.

масло сливочное 80 г

мята рубленая 2 ст. ложки

листья салата зеленого 12 шт.

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: