Курица с овощами

В невысокой кастрюле с крышкой обжарить курицу в масле или маргарине, затем, доливая понемногу горячей воды, тушить до полной готовности.

Цветную капусту разделить на небольшие кочешки, остальные овощи очистить и мелко нарезать, все сварить по отдельности в части бульона, в котором тушилась курица. Затем заправить маслом.

Курица подается нарезанной на порционные куски с гарниром из разных овощей, оформленных небольшими кучками.