Курица с овощами

Разделать тушку на порционные куски и со всех сторон обжарить в глубокой кастрюле на масле. Вынув мясо, спассировать в том же жире мелко нарезанный лук. Добавить к луку мясо, толченый чеснок, разведенную водой томатную пасту и кубики шпика. Влить воду и потушить до мягкости мяса. Затем прибавить рис, сельдерей и кольраби, по желанию стручок сладкого перца, специи, долить горячей воды и продолжать тушение. Почти готовое кушанье, не снимая крышки с кастрюли, ненадолго поставить в предварительно разогретую духовку.