Курица с тушеным картофелем

Подготовленную курицу поло­жить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрыла тушку, и варить до полуготовности. Курицу вынуть из бульона, разделать на пор­ционные куски. Очищенный карто­фель нарезать кружочками толщи­ной 1см, посыпать солью, черным и красным перцем, добавить томат-тюре, бульон и тушить в духовом шкафу примерно 1 час. За 10 минут до готовности положить курицу и дове­сти блюдо до готовности.