Курица с ветчиной, сыром и базиликом

4 Дора

Куриное филе завернуто в тонкие ломтики итальянской сыровяленой ветчины «прошутто», внутри куриной грудки – расплавленный свежий сыр «моцарелла» и ароматный базилик. С помощью этих замечательных итальянских ингредиентов приготовьте, может, не новое, но вкуснейшее блюдо из курицы.

Поделиться:

Блюда из сыра Гриль Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из курицы Куриное филе Птица Курица с сыром

Ингредиенты

Филе куриное (около 700 г) – 4 шт.

Соль

Перец черный молотый

Листья базилика – 12 шт.

Сыр «моцарелла» свежий, тонко нарезанный – 100 г

Ветчина «прошутто», тонкие длинные ломтики – 4 шт.

Масло оливковое – 1 ст. л.

Подготовьте гриль (с древесным углем, или газовый). Надрежьте каждый кусок курицы горизонтально (не до конца) и разверните. Посыпьте солью и перцем (по ½ ч. л.). На одну половинку выложите ломтик сыра, 3 листика базилика, закройте второй половинкой и оберните ломтиками ветчины. Слегка смажьте с двух сторон оливковым маслом.

Жарьте куриные филе на гриле (на среднем огне) под крышкой в течение 4 минут. Переверните и готовьте еще 10-12 минут, периодически переворачивая. Остудите пару минут и подавайте (например, с салатом из помидоров и гренок). Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: