Курица Терияки

Как приготовить курицу Терияки:

У бедрышек удалить кости.
Для шашлычка из курицы терияки мякоть одного бедра отделить от кожи и разрезать на 4-5 частей.

Добавить соус Терияки. Перемешать, чтобы каждый кусочек курицы был хорошо промазан соусом.

Добавить специи тогараши. Перемешать. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Для курицы терияки, жаренной на решетке, оставшиеся два бедра отбить.

Посолить и поперчить.

Полить бедрышки соусом Терияки с двух сторон. Тщательно распределить соус по поверхности.

Приправить тогараши.

Жарить курицу Терияки на решетке с двух сторон до зарумянивания (10-15 минут).

Для шашлычка на деревянную шпажку нанизать кусочек сладкого перца, затем кусочки куриного мяса. А затем снова кусочек сладкого перца.

Шашлык выложить на гриль, жарить со всех сторон до зарумянивания (10-15 минут).

Снять курицу с огня. Куриные бедра, жареные целиком, нарезать кусками среднего размера.

Соус Терияки подогреть. Полить соусом мясо. Посыпать кунжутом.

Курица Терияки готова. Приятного аппетита!