Курица, тушенная с оливками

Куриные окорочка промыть, разрезать на части, натереть солью и молотым черным перцем. Репчатый лук почис­тить и очень мелко порезать. Разогреть в ско­вороде растительное масло и слегка обжарить окорочка со всех сторон. Добавить порезанный лук, 1 ст. бульона, лавровый лист, мускатный орех, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, периодически переворачи­вая, 20 минут. Вынуть лавровый лист, добавить сок лимона, оливки, сметану и тушить 5 минут. При подаче полить курицу соусом, в котором она тушилась.