Курица в сметанном соусе
Минимум времени и труда, никаких дорогостоящих продуктов и приправ, а результат - нежная сочная курица в сметанном соусе
Ингредиенты
| Курица - 1 шт. |
| Бульон (или вода) - 250 г |
| Лук репчатый - 2 шт. |
| Мука - 100 г |
| Масло растительное - 3 ст. ложки |
| Сметана - 100 г |
| Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) |
| Перец красный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу) |
Фото рецепт
Курицу вымыть, осушить.
Курицу разрезать на порции, посолить.
Разогреть сковороду, налить 1 ст. ложку масла. В горячее масло выложить курицу. Курицу тушить в собственном соку (можно с маслом) до золотистого цвета на среднем огне, периодически помешивая, около 10-15 минут.
Выложить курицу в казанок.
Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук до золотистости на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
В лук добавить муку, перемешать.
Добавить бульон или воду.
Перемешать (масса должна быть похожа на жидкую сметану).
Процедить через дуршлаг.
В соус добавить сметану, красный перец. Перемешать.
Перемешать.
Залить соусом курицу.
Тушится курица в сметанном соусе 20 минут на минимальном огне под крышкой.
Курица в сметанном соусе готова. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru