Курица заливная

Курицу отваривают и остужают в бульоне. Отделяют мясо от костей. Растворяют в бульоне предварительно замоченный желатин. Аккуратно выкладывают мясо в формочку, украшают лимоном, яйцом, свежим огурцом, зеленью; заливают бульоном с желатином и охлаждают.

Поделиться:

Ингредиенты

мясо куриное 100 г

яйца 0.25 шт.

огурцы 15 г

зелень 5 г

лимон 1 долька

желатин 3 г

бульон 80 г

лавровый лист по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: